ZA TREN GOTOVE: Vrhunske čokoladne kocke s bananama

Sastojci:

Podloga:

20 dag mljevenih petit keksa,

15 dag otopljenog maslaca

Crni nadjev:

7,5 dl mlijeka,

7 dag(oko 3 pune žlice) gustine,

7 punih žlica šećera,

10 dag tamne čokolade,

1-2 žlice kakaa

Bijeli nadjev:

7,5 dl mlijeka,

7 dag gustine,

6 žlica šećera,

10 dag bijele čokolade

I još:

4-5 komada banana,

čokoladna glazura

Priprema:

1. Za podlogu dobro promiješati mljevene kekse sa otopljenim i prohlađenim maslacem te dobro utisnuti u kalup ili tepsiju(oko 36×23)

2. Za prvi nadjev sa malo mlijeka od navedene količine razmutiti gustin a ostatak staviti sa šećerom nek kuha.U zavrelo dodati umućen gustin, tamnu čokoladu i kakao. Kuhati dok se ne zgusne te odmah vruće istresti na podlogu.

3. Zatim poslagati banane izrezane po dužini i odmah kuhati bijeli nadjev po postupku kao i tamni samo dodati 10 dkg bijele čokolade.Kad se zgusne ODMAH i njega preliti po bananama.

Za glazuru:

10 dag tamne čokolade otopiti na pari sa 3dkg maslaca i preliti po kolaču. (Ili napravite glazuru koju inače pravite.)

Napomena:

Dobro ohladiti i tek onda poslužiti, najbolje sutradan.

Da glazura ne bi pucala, nož mora biti oštar ili kolač ostavite prije rezanja malo vani da glazura popusti (ako frižider jako hladi).

Izvor: coolinarika.com